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稀有品种白杨梅

白杨梅是杨梅中的稀有品种,颜色从粉红到乳白不等,而其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有,相传在古代作为贡品。

眼下紫红杨梅正热销,少量的白杨梅则奇货可居。目前由于“珍稀”,价格也就扶摇直上。白杨梅是杨梅中的稀有品种,颜色从粉红到乳白都有,尤其是通体乳白的水晶杨梅最为稀少。水晶杨梅果肉柔软细致,汁多,有特殊清香味,曾是慈禧太后的贡品。为何白杨梅这么少?因为白杨梅缺乏花青素,适应性较差,抗逆性较弱,必须选择山脚肥沃的土地,精细管理,干旱季节进行人工灌溉。另外,水晶杨梅容易落果,产量不稳定,“大家都觉得白杨梅果实看起来没有紫红或者黑色杨梅诱人,担心不受市场认可,所以种植积极性也不高。”

   

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虽然种的人少,但还是有一群固定的吃客,这也造成白杨梅价格居高不下,近年来几乎每年都有一定涨幅。此外,民间一直有说法,说白杨梅的根是治疗糖尿病的良药,经常有人去挖白杨梅的根,于是越挖越少。

白杨梅的功效

白杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。白杨梅还含有维生素B17,有助于抗癌。杨梅含有多种有机酸,维生素 C 的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。


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