欢迎光临二都杨梅种植基地!
2018年早佳杨梅苗,水晶杨梅苗,粉红种杨梅苗,深红种杨梅苗正在热销!

杨梅苗
当前位置:首页>行业资讯>正文

余姚杨梅:如何真正实现“中国红”

    俗话说:“夏至杨梅满山红。”再过几天,江南名果杨梅就要在余姚市各大产区“粉墨登场”了。作为中国杨梅之乡、荸荠种杨梅原产地,余姚杨梅个大、色艳、汁多、味重,自古名噪海内外,赢得“余姚杨梅甲天下”的美誉。

  今年是传统意义上的杨梅大年,据市杨梅产业协会调查分析,由于膨大期雨水充沛、梅农培育管理得当,目前余姚市杨梅长势良好,总产量可达2.5万吨以上,且品质好于往年。

  针对销售面临较大压力的实际,目前,市级有关部门和杨梅主产地乡镇(街道)未雨绸缪,计划通过举办淘宝·余姚馆网上杨梅节、与国内外旅游公司及顺丰快递合作等形式,做好今年杨梅销售工作。在杨梅主产区丈亭镇,该镇汇头村的“超吉杨梅”和京东商城达成合作,成为余姚地区唯一的供货商。据“梅二代”钱超吉介绍,目前他还在与其他网销平台洽谈合作,预计互联网将成为他今年杨梅销售的主要渠道。丈亭镇渔溪村的“90后”梅农王杰是一名“网红”,凭借对微博、微信的经营,积攒了不少回头客。“已经有不少客户询问我们的杨梅什么时候上市,有意下单。”王杰说。

  然而,据余姚市杨梅产业协会一项调查显示,目前在网络上,仙居杨梅的名气超过了余姚杨梅。同时,随着云南、贵州、福建等地早产杨梅的大量涌入,余姚杨梅的市场竞争压力日趋增大。余姚杨梅,如何才能真正实现“中国红”.

  余姚杨梅:老树期待发新芽

  余姚是中国杨梅之乡,是荸荠种杨梅的原产地,据河姆渡遗址考证,在距今7000年前的新石器时代就有杨梅原种存在。近年来,在市委、市政府的重视下,余姚杨梅先后荣获中国食品博览会金奖、全国十大精品杨梅、国家级绿色食品、浙江省农业名牌产品、浙江省森林食品、浙江吉尼斯一等奖等众多荣誉;2004年,余姚杨梅成为全国唯一被列入国家原产地域产品保护的杨梅品种,余姚荸荠种杨梅基地被列入浙江省十大林业效益基地;2008年,余姚杨梅成功注册为国家集体证明商标,2009年成为省著名商标。

  余姚杨梅经过数千年的自然演变和人工筛选,已形成乌种、红种、粉红种、白种四大品种群系。

  据全国杨梅科研协作组对杨梅品质资源的普查成果,在余姚境内尚存荸荠种、粉红种、水晶种、荔枝种、早大种、迟种等20余个品种,品种数量位居全国前列。近年来,市农林部门又先后引进123个杨梅品种,在丈亭镇建设了“中国杨梅种质资源圃”。当前全市种植区域最广的荸荠种杨梅原产于三七市镇石步村,其果为正圆形,成熟时呈紫黑色,素来以肉质细软、肉柱圆钝、味甜微酸、核小等优良果实性状“傲居群雄”,被列为国内专家首推的良种。姚西牟山、马渚、临山一带所产的“西山白杨梅”,其果实成熟时色泽晶莹剔透,呈白玉色或粉红色,肉质柔软细嫩,散发独特清香味,也深受消费者青睐,成为极具发展潜力的地方良种。

  自20世纪80年代中期开始,随着宁波支援西部欠发达地区发展战略的实施,余姚杨梅苗大量销往云南、福建、贵州等地。由于部分引种地气温高、投产早,4月初就有杨梅销售;同时,全国杨梅种植面积不断扩大,已达30多万公顷,总产量达100多万吨,在这些因素驱使下,余姚杨梅产业经受越来越大的压力。如何提高杨梅品质、增强竞争力,进而做大做强杨梅产业,已成为一个迫切需要解决的课题。

  余姚市现有杨梅种植面积9万亩,其中挂果面积6.5万亩,常年产量2万余吨,年产值2.2亿元,分布在16个乡镇(街道),形成以姚江流域两岸为走廊的杨梅产业带,涌现出石步、梅溪、穴湖等多个“杨梅专业村”。余姚杨梅远销上海、北京、杭州、香港等大城市,以及英国、东南亚等国家和地区。

  针对当前杨梅产业发展的严峻形势,从2013年起,余姚市政府开始实施新一轮杨梅产业扶持政策,每年安排500万元专项资金扶持杨梅产业发展,大力实施“科技兴梅”工程,制定《原产地域产品保护——余姚杨梅》国家标准,通过技术培训等多种方法,提高栽培科技水平,通过矮化修剪、疏花疏果、有机配方施肥等技术应用,不断保障与提升余姚杨梅品质。目前,余姚市共建立杨梅无公害基地6.3万亩,标准化生产达到85%以上。

  同时,余姚市高度重视杨梅质量监管,积极开展有机无公害基地认证,实施标准化栽培,严格执行果品检测,印制监管手册,统一制作安全生产告知承诺书,组织召开现场培训会,部署质量安全监管工作,建立林技人员与基地、专业大户、休闲观光点的联系制度,上门进行技术指导,使杨梅品质不断得到提升。

  近年来,余姚市还注重加强与科研单位的合作,杨梅保鲜加工、冷链贮运等技术取得一定的进展。采用这些技术的杨梅通过电商网络销售,8小时内可运输到全国大部分省会。同时,余姚市通过科技攻关,将杨梅在常温条件下的保鲜期提高到3天,大大扩大了销售半径。加工方面,除传统的烧酒杨梅外,目前,余姚市已成功开发出糖水杨梅、速冻杨梅、杨梅蒸馏酒、杨梅干等产品。

  科技含量低、生产经营规模小,成为制约余姚杨梅产业的瓶颈

  杨梅作为传统产业,栽培方式比较粗放,树体老化等现象容易导致果实品质下降,产量低下,同时,病虫害、天气等因素也容易对其产生不良影响。如去年和前年,采摘期连日阴雨,导致全市杨梅品质下降,加上采摘期集中,采摘人手不足,不少杨梅烂在山中,同时,随着人力成本的提高,也影响了梅农的增收。

  同时,自余姚市实行山林家庭承包责任制以来,集体杨梅园多以株为单位分给村民,导致生产经营规模偏小,所产生的经济效益在家庭收入中的比例相对偏低。这种小规模、分散零碎的经营模式,严重制约了农户对生产基础设施的投入改造力度。在杨梅产区,园地采收便道不畅、栽培设施简陋、交通不便等现象非常严重。树龄老化、梅农年龄老化、科技观念老化等也成为杨梅产业“老而不大”的制约因素。

  此外,杨梅果实无外果皮、不耐贮运;杨梅成熟又恰逢高温多雨季节,对长距离运输缺乏有效的分级、包装、贮藏、保鲜、运输手段;当前杨梅加工档次低、品种少、缺乏竞争力……这些因素都极大地制约了杨梅产业的发展。

  事实上,近年来市级有关部门在推广杨梅疏花疏果技术等方面也作了不少努力,但在实际推广过程中遇到不少难题。市林技推广总站高级工程师、首席水果专家汪国云告诉笔者,余姚市杨梅主产区普遍以老树为主,树形高大,采摘极不方便,林技部门一开始推广杨梅矮化及疏花疏果技术时,不少梅农由于固守传统观念,并未积极响应。同样属于杨梅产区的经济开发区穴湖村梅农接受新鲜事物较快。通过连续10多年的矮化及疏花疏果,如今,穴湖杨梅产量、品质均处于全市较高水平,梅农也因此增加了收入。

  综上所述,借鉴水果生产先进国家的经验,加大对杨梅品种改良和技术更新的投入,扶持建立优质绿色生产基地,加强新品种引进与示范基地建设,探索杨梅园合理流转、集约经营模式,对经营者给予适当补贴,开展经营权抵押金融贷款……在余姚杨梅转型升级路上,这些举措均可借鉴。

  推广先进技术、强化配套服务,进一步做大杨梅产业

  余姚市林技推广总站站长沈立铭告诉笔者,为进一步做大做强杨梅产业,市农林部门规划以科技为支撑,实施一批工程项目,把杨梅产业发展提升到一个新的高度,重点将实施七大工程:一是科技支撑建设工程,以科研教学单位为依托,发挥民间科研组织作用,开展科技创新研发,加强品种选育,以实施与浙江大学合作的“余姚杨梅新品系选育与利用研究”课题为抓手,提高自主创新能力。

  二是生态高效精品示范基地建设工程,重点建设一批具有自身品种特色、技术先进、设施完备、生态功能优越的示范性杨梅园。

  三是低产园改造示范基地建设工程,重点改造树龄偏大、树体衰败、效益低下的杨梅园,达到园貌整齐、园地优质、丰产高效的目标。

  四是资源开发和新品种示范基地建设工程,加强对现有品种资源的调查研究,选择具有自主知识产权的地方良种,建设品种选育与苗木繁育基地。

  五是杨梅采后商品处理开发工程,加强杨梅商品果分级包装处理,在产地建设一批简易保鲜冷库等基础设施,解决杨梅远距离运输难题,拓展销售半径,扩大消费市场。

  六是杨梅经营主体培育工程,培育一批种植营销主体,利用电商网络等现代传输工具,集聚各方面人才,造就一批专业服务主体。

  七是品牌提升工程,加强杨梅文化建设,建设中国杨梅博物馆,使余姚成为国内外杨梅科研交流的高地;利用好“余姚杨梅”原产地域产品、国家集体证明商标等品牌优势,打响“余姚杨梅”品牌;加大旅游观光产业扶持力度,做好杨梅旅游发展文章。

  质量是余姚杨梅的生命,余姚市农林部门计划通过八大关键技术的应用,全面提高杨梅品质:果实适载调控技术,根据树体状况确定合理的结果量,进行科学的花果调控;配方施肥技术,根据树体需肥量进行供肥,实施杨梅园地“沃土计划”;树体整形修剪和病虫害综合防控技术,重点内容为树体矮化、省工节本修剪,典型性病虫害的防控技术;设施栽培技术,重点内容为避雨栽培技术,促进肥水一体化、智能化栽培等技术发展;仿生栽培技术,重点为园地生草,保土护根技术;品种资源保护与开发选育技术,选育有自主知识产权的地方优良品种,开发和引育市外新品种;杨梅远距离运输保鲜技术,通过包装的改进,实现低本高效远距离保鲜运输;杨梅深加工产品开发技术,重点内容为杨梅果汁、果酒开发应用。

  同时,余姚市将积极推行国家级“余姚杨梅”生产技术标准,在生产、贮藏、销售等环节实施标准化作业,打造一批“精品名牌”。作为传统名果,余姚杨梅要与最具幸福感城市建设结合起来,增强余姚的历史底蕴和宜居环境,开展各类型的评比活动,不断提高果品质量,举办高端论坛,吸引新的技术、人才、设施,不断提升杨梅的栽培水平和果品质量,走一条“精品名牌”的发展道路。

  此外,余姚市还要充分发挥杨梅产业协会作用,扩大经营规模,提高组织化程度,降低产销成本,健全市场信息体系,开发加工产品,提高综合竞争力;充分发挥交通信息、技术资金、物资装备、基地设施等方面的优势,不断健全产前、产中、产后一体化服务体系,积极利用物联网技术,加强与电子商务的融合,促进全市杨梅产业化进程。总之,余姚杨梅要走出一条质量提高、品牌提升、基地扩大、生态和谐的道路,达到“余姚杨梅中国红”的目标。


上一篇:杨梅主要品种介绍

下一篇:良种东魁杨梅栽培方法

杨梅苗木

更多>>